Chicas aqui le dejo la receta de mi Almuerzo de domingo
Ingredientes para 4 personas
3 Calabacines grandes en perfecto estado limpios
4 papas grandes
sal
pimienta
jamón en trozos
tocineta
1 zanahoria rayada
1 pimenton en juliana
carne molida , preparada tipo salsa de pasta
1 cucharada de aceite vegetal
1/4 kg Queso paisa, mozarella algún queso blanco suave que gratine
molde refractario que sirva para el horno, o el horno microondas
1/2 taza de agua
Limpiar bien los calabacines y cortar en ruedas sal pimentar
pelar las papas y cortar en ruedas (cruda)
tomar el molde refractario agregar el aceite y luego comenzar con una capa de calabacin
el jamon, la carne y queso agregar una capa de papas pimentón, zanahoria tocineta queso
e ir haciendo las capas hasta llegar al final
donde mu generosamente le agregaran queso, sal y pimineta pimentón y zanahoria
agregaran el poquito de agua y llevaran al horno normal por 15min a 180 grados
para que se cocinen las papas y se gratine los quesos
servir solo o con arroz y ensalada
en el microondas llevar por 8minutos
y otra opcion sino quieren usar ninguno de los anteriores colocarlo en la cocina con una tapa por 25min hasta que todo gratine.
Espero les Guste y me dejen comentarios
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